Correvano gli anni Sessanta e le piante di granturco divennero viti, uva rossa e bianca. L’intuizione di un grande Franciacorta era solo agli albori, ma il desiderio di ritrovare nel bicchiere un intero anno di duro lavoro rendeva impaziente la Famiglia Cavalleri.
La Qualità di un Franciacorta
per realizzare un buon vino servono buone idee
SPREMITURA SOTTOVUOTO
La cantina, forse l’unica in tutta la Franciacorta, dispone di una pressa sottovuoto che permette di non disperdere profumi e sapori dell’uva in fase di spremitura, mantenendo così tutta la freschezza del frutto fino al bicchiere.
VINI NATURALI
Franca Contea limita al minimo l’utilizzo della chimica nei propri vini, per cui le scelte di produzione interna vengono sempre ponderate al fine di garantire un prodotto di qualità ma soprattutto naturale.
UVAGGI
Si parla quasi esclusivamente di Chardonnay per le nostre bollicine. Per la cuveè e il vegano è stata impiegata anche una punta di Pinot nero.
Mentre i Rossi, a marchio IGT, sono il risultato di una commistione ben riuscita tra Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero.
MILLESIMATI E CUVÉE
La permanenza sui lieviti ed il sapiente uso delle barriques sono alcuni dei punti forte della cantina. Altra punta di diamante, la Cuveè, nata a seguito di una lunga ricerca al fine di ottenere un vino dal gusto fresco e pulito.
TERROIR
L’influenza del clima lacustre con le sue escursioni termiche, il paesaggio collinare e la presenza di appezzamenti eterogenei ad elevata permeabilità rendono questa area morenica il luogo ideale per dare vita ad un vino d’eccellenza.
AMBIENTE
franciacorta
Franciacorta
orgogliosi delle nostre bollicine
Rossi
Grappe
Rossi
Grappe
La Franciacorta è un posto meraviglioso in cui perdersi
Blog
Ultime notizie dalla Franciacorta
ONAV PROSIT 2023
𝐏𝐑𝐎𝐔𝐃 𝐎𝐅 𝐎𝐔𝐑 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐒 ONAV ha l’obiettivo di Diffondere la cultura dell’assaggio tecnico del vino, Formare appassionati e...
RASSEGNA MICROEDITORIA 2023
FRANCA CONTEA SOSTIENE LA CULTURA Da oltre 20 anni l'evento della @rassegnamicroeditoria è un occasione imperdibile...
WORLD CHAMPIONSHIP 2023
𝐏𝐑𝐎𝐔𝐃 𝐎𝐅 𝐎𝐔𝐑 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐒 Lo Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC) è un concorso internazionale che...
MERANO WINE FESTIVAL 2023
𝐏𝐑𝐎𝐔𝐃 𝐎𝐅 𝐎𝐔𝐑 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐒 L'eccellenza è un'attitude, questo è lo slogan del The WineHunter Award. Siamo molto grati per...
Rinnovo certificazione VEGANOK
VEGANOK SRL – SOCIETÀ BENEFITtitolare del marchio VEGANOK dichiara che l’azienda: Az.Agr. Franca Conteadi Cavalleri...
VINI VERONELLI 2023
𝐏𝐑𝐎𝐔𝐃 𝐎𝐅 𝐎𝐔𝐑 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐒 La valutazione da parte della guida oro Vini Veronelli 2023 ci riempie di orgoglio. 4 le bottiglie...
Il fascino del Franciacorta risiede nella sua terra, venite a trovarci, prenotate una visita alla nostra cantina e non esitare a contattarci per effettuare un ordine.
Qualunque momento è il momento giusto per bere Franciacorta.
