Etica

il nostro modo di fare Vino

METODO CLASSICO

Detto anche Metodo Champenoise è un procedimento che consiste nell’incorporare al vino zuccheri e lieviti selezionati detti liqueur che permetteranno il processo di rifermentazione in bottiglia.

LIEVITI E LIQUEUR

Selezionati e dosatissimi, i lieviti e la liqueur sono l’anima del vino. Sono la sfumatura dolce o la nota piena che riempie la bocca di sapore. L’uso sapiente di questi elementi permette di creare un vino di qualità, la cui essenza non svanisce o non muta a distanza di ore dall’apertura della bottiglia.
L'etica di Franca Contea e il suo modo di fare vino. Il Franciacorta di Franca Contea
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TAPPO IN SUGHERO

Utilizzato sin da V secolo a.C. e conosciuto grazie al rinvenimento di anfore ateniesi, i tappi realizzati in sughero sono costituiti da un materiale estremamente malleabile e vivo, capace di aderire perfettamente al collo della bottiglia mantenendo al suo interno tutti i bouquet del vino, ma permettendo nel contempo il giusto scambio gassoso tra ambiente interno ed esterno, per una perfetta maturazione senza ossidazione

RACCOLTA MANUALE

Le ceste rosse per la raccolta dei grappoli punteggiano le verdi distese di vigne della Franciacorta. Siamo a fine estate ed è periodo di vendemmia. Eseguita interamente a mano. Ogni grappolo viene reciso singolarmente per l’immediato trasporto in cantina. È tempo di spremitura.
L'etica di Franca Contea e il suo modo di fare vino. Il Franciacorta di Franca Contea
Franciacorta Franca Contea - Vini DOCG di qualità - Best Franciacorta - Le Origini

ORIGINI come nasce una cantina

Franciacorta Franca Contea - Vini DOCG di qualità - Best Franciacorta - il Marchio

MARCHIO la terra, il sole, il lavoro dell'uomo

Franciacorta Franca Contea - Vini DOCG di qualità - Best Franciacorta - La Filosofia

FILOSOFIA il vino nasce in vigna

Franciacorta Franca Contea - Vini DOCG di qualità - Best Franciacorta - L'Etica

ETICA il nostro modo di fare vino

Il fascino del Franciacorta risiede nella sua terra, venite a trovarci, prenotate una visita alla nostra cantina e non esitare a contattarci per effettuare un ordine.
Qualunque momento è il momento giusto per bere Franciacorta.

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