SATEN
FRANCIACORTA MILLESIMATO

SENSAZIONI:

Presenta caratteristiche simili al Brut ma se ne differenzia per maggior morbidezza, spuma e perlage piu’ delicati e fini, meno aggressivi; si nota una leggera tostatura, struttura equilibrata ed un gusto delicato che ne esalta la sorbevolezza. All’occhio è di un giallo paglierino scarico, al naso ha sentori di ananas e vaniglia.

SPECIFICHE:

Tot Alc. Vol.% 12,50, Ac.Tot 7,00, pH 3,02, Zucch. 7,00 gr/lt (valori medi delle varie partite). Chardonnay 100%, varie ed accurate selezioni clonali. Almeno il 20% fermenta in pregiate barriques di rovere. Permanenza sui lieviti in bottiglia per circa 48 mesi.

BOTTIGLIA:

Vetro speciale da 0,75 lt; disponibile anche nei formati da 1,50 lt e 3,00 lt.

Pale straw colour with a golden hue and gentle mousse. Some herbal aromas and fresh pineapple with citrus and almond. The palate has medium weight with a light bitterness, well-integrated mousse, yellow fruit hints and a rather long finish.

Andreas Larsson

Best Sommelier  in the World ASI 2007

FRANCIACORTA E NON SOLO


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